1、把去骨去刺的巴沙鱼解冻后剁成泥 , 香菇、红萝卜切细小颗粒备用 。
2、把盐巴、胡椒粉、花生油和生粉混合鱼泥、香菇粒、红萝卜粒一起搅拌均匀,用筷子往同一个方向不停搅拌,使鱼泥拌匀并上浆 。
【如何做五色鱼丸 五色鱼丸的做法】
3、冷水时就将鱼丸下锅 , 待水开转小火,煮4、5分钟,待所有鱼丸都漂浮水面时即可起锅 。
4、五色鱼丸就做好了!
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