河南位于中国中部，是一个历史悠久、文化灿烂的省份 。不仅如此，河南还是一个美食之乡，拥有许多特色美食，其中不乏一些享誉全国的美食 。接下来，就让我们一起来了解一下河南十大特色美食 。
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1、烩面
河南的烩面是一道非常有名的特色美食 ， 尤其在郑州地区更是备受推崇 。烩面是用独特的炖制方法烹制而成，面条Q弹有嚼劲，配上浓郁的汤汁，口感十分鲜美 。
2、油泼面
油泼面是河南省的一道传统美食，主要分布在河南省南阳市一带 。油泼面是以面条为主食材 ， 加入一些辅料炒煮而成，其特点是汤汁浓郁，口感十分鲜美，又带有一定的辣味 。
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油泼面
3、豫菜
豫菜是河南省的传统菜系，也是中国八大菜系之一 。豫菜以清淡、鲜嫩、爽口、香辣为主 ， 注重食材的本味和营养 ， 色彩丰富，烹饪技艺高超，是河南省的代表性美食 。
4、河南烩面皮
河南烩面皮是河南省的一道非常有名的美食，特别是在许昌地区更是盛行 。烩面皮是用独特的炖制方法烹制而成，面皮入口即化，汤汁浓郁，口感十分鲜美 。
5、河南烩馍
河南烩馍是河南省的传统美食，主要分布在商丘、南阳、周口等地 。烩馍是将馍放入烩菜汤中煮烩而成，馍吸收了汤汁的味道后，口感更加鲜美，是许多河南人的最爱 。
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烩馍
6、河南烧饼
河南烧饼是河南省的代表性美食之一，以河南省商丘地区的烧饼最为有名 。烧饼口感酥脆，里面夹着烤肉、油条等食材 ， 味道十分美味，是河南省的著名特色小吃 。
7、河南烩面片（？？？）
河南烩面片是河南省的传统美食，也是河南省的代表性小吃之一 。烩面片是将面条煮熟后，加入各种调料和配料炖制而成，口感鲜美，特别是在冬天，非常适合食用 。
8、河南羊肉汤
河南羊肉汤是河南省的传统美食之一，以洛阳的羊肉汤最为有名 。羊肉汤是将新鲜的羊肉煮熟后，加入各种调料和配料炖制而成，汤汁浓郁，口感鲜美，是河南省的代表性美食 。
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河南羊肉汤
9、河南麻辣烫
河南麻辣烫是河南省的一道特色小吃 ， 主要分布在郑州、洛阳、许昌等地 。麻辣烫是将各种蔬菜、肉类、豆腐等食材加入辣味汤中煮熟而成 ， 口感鲜美，辣味十足 。
10、河南糖醋鲤鱼
河南糖醋鲤鱼是河南省的特色传统美食之一，以洛阳的糖醋鲤鱼最为有名 。糖醋鲤鱼是将新鲜的鲤鱼去鳞、去骨，蘸上面粉后煎炸至金黄色，再加入醋、糖、生姜等调料烧制而成，口感酸甜可口，是一道非常受欢迎的美食 。
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