【红烧肉糖炒糊了很苦怎么办 烧肉糖炒苦了怎么中和】烧肉糖炒苦了能用醋和盐中和味道，加入醋和盐之后，能覆盖原来的味道 。烧肉本来就属于甜口味的菜系，因此制作时要控制好糖分 ， 避免出现烧肉苦涩或过甜 。烧制糖色时建议小火慢熬，能更好控制糖分的多少 。
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