凉拌山菜的做法凉拌山菜凉拌的做法凉拌窍门_生活知道

1、材料：山菜适量、花生适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、香油适量。
2、山菜去老根，枯叶，摘干净。
3、反复清洗去泥沙。【凉拌山菜的做法凉拌山菜凉拌的做法凉拌窍门】

4、洗干净后焯水，放凉白开里浸泡一会，攥干水分，待用。
5、大蒜捣成泥，加入生抽，香油，盐调匀。
6、花生捣碎，将调好的蒜泥倒入山菜中，再将花生碎洒在顶部。
7、吃的时候拌匀就可以了。