1、用锅烧点热水,把豆角和西红柿放在开水里煮一煮;
2、煮好之后,把热水倒掉,加入适量凉水 , 把豆角和西红柿用凉水过一下,这样才能用做凉菜;
3、把大蒜剥好 , 用刀拍碎;
【豆角如何做凉拌菜 豆角做凉拌菜的方法】
4、准备一个碗,倒入少量热水,然后把盐、鸡精以及其他调料放入碗中,搅拌均匀 , 然后碗中加入陈醋和芝麻油;
5、然后把豆角捞出,放入拌菜的盆子内 , 把碗中调好的料和汤汁倒入盆子中,搅拌均匀;
6、拌均匀后,尝一尝味道是否够,不够的话再进行添加,豆角装盘,西红柿切开摆在豆角上,汤汁淋在菜上面 , 这样就制作完成了 。
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