【河蟹蒸多久最佳时间 河蟹蒸的时间】1、螃蟹需煮15～20分钟时间，由于螃蟹的数量以及体积不同，因此煮的时间并没有具体的，对于3～4两的螃蟹通常需要煮15分钟 ， 4两以上的螃蟹则需煮20分钟方可熟透，煮螃蟹的时间不能低于15分钟 ， 否则无法起到杀菌的作用 。
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