【花生生吃好还是熟吃好 怎么吃花生比较好】1、花生米生吃好，吃熟花生米也行 ， 但是 ， 营养成分比生花生米差些！吃花生可以增强记忆力
2、花生果具有很高的营养价值 ， 内含丰富的脂肪和蛋白质 。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右 。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素 。
3、矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸 ， 有促进脑细胞发育 ， 增强记忆的功能 。
4、花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E ， 钙和铁等 。
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