1、主料：鸡蛋100克，番茄150克 。
2、调料：淀粉（玉米）5克 ， 鸡精2克，大蒜（白皮）5克 ， 大葱5克 。
3、番茄切块 。
4、鸡蛋磕入碗搅匀 。
5、淀粉加水调开 。
6、蒜瓣切片 。
7、炒菜锅放少量的油 ， 然后放蒜片 。
【鸡蛋番茄汤的做法 丝瓜鸡蛋番茄汤的做法】8、待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀 。
9、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动 。
10、锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去 。
11、再次开锅即可关火，装汤盆 ， 撒葱花 。
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