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马齿苋为马齿苋科马齿苋属一年生草本植物 ， 我国南北各地均产 ， 生于菜园、农田、路旁 ， 为田间常见杂草，广布全世界温带和热带地区，药食两用，具有清热利湿、解毒消肿、消炎止渴、利尿的功效，下面我们就一起来看一看孕妇可不可以吃马齿苋吧！
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马齿苋孕妇能吃吗？
【马齿苋孕妇可以吃马齿苋吗 马齿苋孕妇可以吃吗】马齿苋孕妇不能吃 。马齿苋是一种药食两用植物，既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利 。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大 。因此，为了避免出现意外，孕妇最好还是少吃或不吃马齿苋 。而且，马齿苋为寒凉之品，因而脾胃虚弱、腹部受寒引起腹泻的孕妇更不能吃马齿苋 。
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马齿苋的食用功效
1、利水消肿：马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用 。钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张 ， 阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用 。
2、消除尘毒：马齿苋能消除尘毒 ， 防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成 ， 对白癜风也有一定的疗效 。
3、杀菌消炎：马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称 。
4、防治溃疡：马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合 。
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马齿苋的食用禁忌
1、马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食 。
2、马齿苋不宜与甲鱼同食 ， 否则会导致消化不良、食物中毒等症 。同时，忌与胡椒、该粉同食 。
3、马齿苋对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大 ， 有滑胎的作用 ， 孕妇禁食 。
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马齿苋的食用方法
1、蒜蓉马齿苋
【材料】马齿苋300克，蒜蓉20克 ， 小米椒2根，麻油、红油椒子少许，生抽、醋、花椒油、味精适量 。
【做法】①马齿苋洗净用开水烫哈 ， 再用凉开水浸哈，捞出挤干水份，装盘待用 。②小米椒切圈 ， 放在菜上 ， 生抽、依次放麻油、红油椒、醋、花椒油、味精 。③热油锅里放蒜蓉炒香淋在菜上和均匀即可 。
2、素炒马齿苋
【材料】马齿苋500克，色拉油30克 ， 盐3克，味精2克，姜5克 ， 白皮大蒜10克，香油5克 。
【做法】①将马齿苋根部和老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出 ， 沥干水分，蒜子、姜均切末 。②锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热，下姜、蒜末煸香 ， 再放入马齿苋，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可 。
3、凉拌马齿苋
【材料】马齿苋一把 ， 盐，味精 ， 香油，醋，辣椒油 。
【做法】①将马齿苋的老根、老叶摘成段 ， 用清水加盐泡十分钟 ， 洗干净 。②马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用 。③取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用 。④将过凉的马齿苋捞出 ， 沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁 ， 搅拌均匀即可 。
部分专业知识转自网络
