1、材料：猪瘦肉200克，水发香菇150克，鲜菜心100克 ， 熟猪油30克，水豆粉20克，味精1．5克 ， 胡椒粉1克，鲜汤700毫升，食盐、绍酒、酱油各适量 。
【香菇肉片汤的制作方法 香菇肉片汤的制作方法视频】
2、猪瘦肉、水发香菇、鲜菜心洗净，猪肉切成薄片 ， 水发香菇片成片 。
3、猪肉片盛碗内加食盐、绍酒、水豆粉拌匀 。
4、净锅置旺火上，入鲜汤烧沸 ， 放入猪肉片煮至八成熟分散放入香菇片、胡椒粉，烧开后 ， 下菜心、味精、酱油、熟猪油调好味入汤盆即成 。
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