1、主料：花菜400g 。辅料：大葱1根，盐适量，生抽适量 ， 湿淀粉适量 ， 高汤适量，色拉油适量 。
2、菜花洗净，切成小朵；姜切末，葱切段备用；
3、菜花倒入烧开的沸水中抄一下，捞出沥干备用；
4、锅内倒入油，烧至七成熟，放葱,姜爆香；
5、然后倒入菜花、高汤翻炒均匀，可少许加上肉片，再加上少许清水，煮8分钟左右；
【怎么炒花菜好吃 炒花菜的做法】6、最后倒入少许酱油，加少许鸡精翻炒均匀后即可 。
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