1、先把古田雪耳用水泡软泡软后把蒂去掉 。这样煮的时候比较容易散开，而且蒂比较多脏东西藏里面 。所以最好去掉！
【楼上古田雪耳怎么煮 古田雪耳怎么做好吃】2、这一步就是秘方 。怎么可以煮短短的时间就能煮软煮滑就是要先蒸15分钟 。把雪耳的胶质蒸出来 。(如果有朋友喜欢吃爽口的，那就不用蒸)把蒸好的雪耳、去核的红枣、枸杞一起放进锅里煮快煮好时根据自己口味加入冰糖 ， 建议不要太甜 。刚刚够就会很清甜了 。
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