1、材料：南瓜、水 。
2、南瓜去皮，洗净 ， 切块 。
3、南瓜放入蒸锅内，盖好盖子蒸上20分钟即可 。
4、南瓜：葫芦科南瓜属植物 。南瓜属于一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮 ， 叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软 ， 叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮 ， 有棱和槽，因品种而异 ， 外面常有数条纵沟或无，种子多数 ， 长卵形或长圆形，性喜阴凉湿润气候，栽培极易 。其原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培，明代传入中国，现南北各地广泛种植 。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素Ｂ、维生素Ｃ和钙、磷等成分，营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视 。
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