1、想要蒸出口感比较黏的黄米的话，就要提前把黄米放入清水中浸泡六到七个小时，注意这里我们要使用冷水浸泡黄米 。因为黄米本身就是一种口感比较粘的东西，所以要做到这一点比较简单 。
【黄米怎么蒸才会粘 黄米怎么蒸才会粘比例】2、我们若是喜欢吃黄米的话可以平时在家自己制作黄米蒸饭吃，制作它只需要将泡好的黄米铺在蒸饭片上面，然后根据自己的口味往米中加入红枣等配菜，最后用大火将它蒸熟即可 。
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