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【中华鲟是保护动物吗?为啥有人吃中华鲟 中华鲟是保护动物吗】中华鲟是保护动物，属于国家一级保护动物，也是活化石，且有水中大熊猫之称 。它的体长平均在40公分 ， 最长的可达130公分，体重最高的在600千克 。总体呈纺锤形，头较尖，口前有四条吻须 。体面有五行硬且大的骨鳞，背面有一行，腹侧面和体侧各有两行 。它的生命周期长，最长的寿命在40龄 。
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