1、鸡蛋洗净后 ， 先放入冷水中浸泡，然后放入凉水中，加少量盐，中火加热煮，将煮好的鸡蛋放入凉白开水中，这样煮好的鸡蛋蛋壳不容易破裂，而且容易剥壳 ， 并且让蛋壳不黏蛋白；
【煮熟的鸡蛋怎么好剥皮 煮熟的鸡蛋怎么好剥皮儿?】2、在煮鸡蛋时 ， 向锅里加入少许的米醋 ， 或者是白醋，醋能起到软化的作用，所以煮鸡蛋时添加少许醋一起煮 ， 鸡蛋就很容易剥去蛋壳了；可以在煮出来后，把鸡蛋放在一个玻璃杯子里 ， 前后左右，摇晃一会即可 。
3、煮鸡蛋好剥皮绝招 ， 鸡蛋放入冷水中浸泡，然后放入凉水中 ， 加少量盐或者加入白醋和米醋，也可以在煮熟后鸡蛋放在一个玻璃杯子里，来回摇晃就可以吃到剥好的鸡蛋了 。
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