1、先把鸡蛋打入碗中，如此鸡蛋入锅的时候更容易控制力度 。
2、锅中加入适当的水，水烧开后关火不要让其继续沸腾，然后把打入碗中的鸡蛋沿着锅边慢慢滑入锅中 。
【怎样煮荷包蛋不会散开 怎样煮荷包蛋不会散】3、鸡蛋焖定型后 ， 再开小火慢慢的煮 ， 大约煮5分钟蛋清和蛋液就刚好熟 。
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