1、将鸡洗净，去头尾控水 ， 剁成块 ， 焯掉鸡块的血水 。
2、放入红枣和枸杞，放入鸡肉和水，盖盖儿，小火炖鸡肉 。
【鸡汤怎么炖好喝 鸡汤做法内容】
3、50分钟左右，用筷子插鸡肉，轻松插进去代表鸡肉熟了，放入山药，煲15分钟，放盐，再煲两分钟，即可出锅 。
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