1、材料：腊肉4两 ， 笋片4两 ， 洋葱1/4个，四季豆5根，红萝卜段1/2杯，盐1/2小匙 ， 淡酱油1/2大匙，糖1/3大匙，胡椒粉1小匙 。
2、将腊肉放入电锅蒸15分钟取出 ， 待微凉后切成0.2公分薄片，笋洗净、洋葱切片状、四季豆去蒂斜切后备用 。
3、笋片与红萝卜段与四季豆用沸水氽烫2～3分钟，捞起立即冲凉备用 。
【腊肉炒笋片的家常做法 腊肉炒笋片的家常做法图片】4、起油锅放入腊肉略爆香，油如果不足可以再加少许，随即加入洋葱爆炒1分钟，再加入笋片、四季豆段及调味料翻炒至均匀入味即可盛起食用 。
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