1、五花肉切成块状，用料酒，花椒粉腌制15分钟 。五花肉放入烧开的热水中 ， 变色既捞出备用 。白萝卜切成块，备用
2、锅内放入少许油，烧到6成热，放入白糖，顺时针搅拌，将白糖融化 。开大火，放入五花肉，炒到变成金黄色，放入葱姜，桂皮 ， 倒入酱油（想让菜的颜色深些，多放酱油，盐就可不放） 。
【红烧萝卜烧肉的家常做法窍门 红烧肉烧萝卜的做法】
3、把白萝卜放入锅内，然后倒入温水，盖过五花肉和白萝卜 ， 加入盐，蚝油 ， 小火煮40分钟即可 。
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