丹江鱼是南阳市淅川县的一个知名水产品 。主要鱼类有鲤、鲢、鲫、鳊、草、鲇、等，生长在丹江库区，味道鲜美且无污染 ， 可谓绿色产品 。长期以来 ， 淅川人的烹鱼技术博采众长，独创的丹江鱼宴，做法已达百余种，成为淅川具有地方特色的美食 。
【丹江鱼是啥鱼 丹江鱼有哪些种类】
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