1、原料：鸡1只,猴头150克 。
2、做法：鸡宰杀后去毛及内脏,切块,与发好猴头菇(切片)同加水,煮至鸡肉烂熟 。或将猴头菇片放鸡汤内煮熟 。食肉与猴头菇,饮汤,佐餐食 。
【猴头鸿汁汤 猴头汤怎么做】3、功能：益气养血 。适用于气血两虚,失眠健忘,头昏心悸,体倦乏力等 。见《食疗本草学》 。
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