【鸡肉不能二次加热吃吗 鸡肉能不能二次加热吃】1、鸡肉最好是不要再加热吃了 ， 用微波炉对鸡肉进行二次加热 ， 加热时不能使鸡肉全身均匀受热 ， 但是因为鸡肉的蛋白质密度比其他红肉高 ， 所以当它通过微波炉再次加热时，会引起它的蛋白质分解不均 ， 最终造成肠道不适 。
2、冷冻或冷藏鸡肉的蛋白质会在再次加热时改变，这会造成消化问题 。因此 ， 如果想重新加热鸡肉，确保彻底烹饪 ， 让里面也热透 。
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