1、做八大鱼准备的原料：八爪鱼，姜，葱 ， 盐，酒，油 。
2、八爪鱼切半用姜葱水煮熟，煮久些才不硬 。
【八大鱼怎么做好吃 怎么做八大鱼好吃】
3、捞出后用冰水泡一会切条，香葱，姜末，盐，酒拌匀 。
4、烧两大热油倒在上面，拌和 。
5、再加入八爪鱼条拌匀 。腌两小时可吃 。
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