橄榄油有保质期 。通常来说，橄榄油的保质期都在1-2年左右 ， 但橄榄油在开瓶接触到空气后，就会因氧化作用而影响到品质 ， 因此橄榄油的保质期非常容易发生变化 。故橄榄油尽量在1到2个月内较新鲜的时候用完，且橄榄油每次使用完毕，瓶盖要盖好 。
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