1、准备好丝瓜，辅料鸡蛋，蒜，盐 ， 葱，蒜，鸡精 。
2、将丝瓜切段 ， 鸡蛋加盐打匀 。
【炒丝瓜怎么炒才好吃视频 炒丝瓜怎么炒好吃】3、鸡蛋炒至片状，盛出 。
4、另起锅热油，放入葱炒出香味 ， 倒入丝瓜进行翻炒，途中加入清水 ， 鸡精等待入味 。
5、倒入鸡蛋，拌匀后，进行装盘 。
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