1、干燕窝本身有淡淡的类似霉味的味道，但其实不是霉味 。你看燕窝的表面是否有黑斑霉点，如果没有，就不是发霉变质 。
2、买回来的燕窝如有些霉味，需要注意保存，放在阳光晒不到和避免潮湿的地方，含水量高的燕窝要吹干后保存，否则极易发霉 。
【怎样消除燕窝的霉味 如何去除燕窝的霉味】3、如果燕窝有湿气 ， 可放在空调下吹一晚，或用风扇与抽湿机吹干湿气就会消失 。然后放在阴凉及不被阳光直射之处即可 。干燥后再放入冰箱，便可保存长时间 。
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