01小米又称粟米，是北方人喜爱的主要粮食之一 。小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米，含有丰富的铁质、复合维他命B、钙质、钾、纤维素和淀粉，吃小米可以补充铁元素 ， 有利于补血，保护发质，还可滋润皮肤 。小米具有补脾胃、补肾、养心安神、美容养颜等功效作用 。
021.补脾胃
小米最主要的功效是补脾胃 ， 甘味入脾，黄色入脾，小米是黄色的，从味觉上讲，小米味甘而咸，因此中医认为小米能和胃温中 ， 因此食用小米对拉肚子、呕吐、消化不良患者很有益处 。
03【小米的功效与作用】2.补肾
五谷具有养精气、补肾气的作用 ， 但是五谷当中小米的补肾功效最强，小米性质偏寒 ， 略带咸味，咸味入肾，所以小米具有益肾气、补元气的功效 。
043.养心安神
喝小米粥可增强小肠功能，有养心安神之效，小米还作为镇静安眠的食疗保健品食用，中医常让患者用小米粥代替安眠片 。
054.美容养颜
食用小米能有效减轻皱纹、色斑、色素沉着，因此特别适合追求食疗美容效果的女性 。
065.除口臭
小米能解除口臭，减少口中的细菌滋生 ， 还能治脚气、神经炎和癞皮病 。
