1、先将新铁锅清洗干净，去除表面的灰尘和油脂涂层，擦洗干净；
2、然后把锅放在火上来回慢慢的烤，保证每一面都烧到了；
【饭店厨房烧锅怎么烧 烧锅怎么烧】
3、接着待锅冷却5分钟 ， 用猪皮来回的擦拭铁锅表面；
4、然后静置一天，这样铁锅就开锅了，接下来就可以正常使用了 。
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