芋头可以做的美食有：拔丝芋头、剁椒芋头、香芋派、芋头烧肉、香芋扣肉、香芋梅花酥、反沙芋头、白糖芋头、酥香芋泥卷、香芋饼、香芋蒸排骨、芋头糕、香芋地瓜丸、百合莲子香芋汤、椰汁香芋鸡煲等 。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品 。
拔丝芋头制作方法：
准备好半只芋头，小半碗白糖，然后将芋头削皮，用制丸勺挖出，呈圆球状；再把油烧至五成热，放入芋头药炸至金黄皮脆里后捞出 。
【芋头可以做什么美食 芋头可以做什么美食吃】
接下来炒糖 ， 在锅内倒油少许，油稍热即放入白糖 ， 用小火，然后木铲轻轻地搅炒至白糖溶化，开始是白色泡沫，继续炒至泡沫消失，糖浆由稠变稀 ， 色泽由白变成淡黄至深黄，注意千万别炒焦了，期间要不断搅动 。
这个时候就可以下芋头拔丝了，翻拌时动作要轻，动作要快 ， 避免糖稀粘结成团，时间不可太长，以糖浆裹匀原料表面就可以出锅啦 ， 装入事先抹过油的盘子里，配一碗冷开水上桌蘸食即可 。
