1、颜色不同：味极鲜呈浅褐色，而生抽的颜色比较淡，多为红褐色 。2、价格不同：味极鲜和生抽的价格相比，味极鲜的价格高一些，而生抽比较便宜 。3、用途不同：味极鲜主要用于烹饪、点蘸和凉拌菜；而生抽主要用来调味 ， 一般炒菜或拌凉菜时用 。4、味道不同：味极鲜吃起来比较鲜香 ， 而生抽的味道比较咸 。
味极鲜和生抽的区别
味极鲜是酱油的一种 ， 符合优质酱油对发酵工艺的严格要求，经传统工艺天然酿造而成，是纯天然调味品的典范，氨基酸态氮含量达≥1.2克/100ML营养价值极高 。酱液外观浅褐清透 ， 豉香浓郁，鲜味突出 ， 口感醇厚有回味，用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴，只需几滴，便能尝到与众不同的鲜美味道 。
生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料 ， 人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色 。生抽是用来做一般的烹调用的，酱香味浓 。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多 。
【味极鲜和生抽的区别 味极鲜和生抽有什么不同】除了上述不同之外，味极鲜和生抽在制作工艺上也有所不同 。味极鲜选用优质原材料 ， 经传统工艺天然配制而成的；而生抽是用大豆或黑豆、面粉为主要原材料，人工接入种曲，经天然露晒、发酵而成 。
