核心功效
缓解便秘、降血糖、提高免疫力
小麦麸的简介
小麦麸 ， 为禾本科小麦属植物小麦磨取面粉后筛下的种皮 。小麦麸呈麦黄色，片状或粉状 。麦皮的端部有部分胚芽 ， 大约占麦皮总量的5-10%左右，一部分大约有1/3-1/2跑面粉里了，麦皮共分6层，外面的5层含粗纤维较多 ， 营养少，难以消化 。麦皮含有大量的维生素B类 。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等 。
功效与作用
1、缓解便秘：小麦麸中含有丰富的膳食纤维 ， 可以促进肠道的蠕动，润肠通便，可以缓解和治疗便秘的症状 。
2、降血糖：小麦麸中的膳食纤维还能够增加肠液的黏稠度，阻碍葡萄糖的吸收，从而达到降血糖的功效 。
3、提高免疫力：小麦麸中含有丰富的B族维生素 ， 可以促进人体的新陈代谢，提高机体免疫力 。
适宜人群
一般人群均适宜 。
禁忌人群
生长发育期青少年、老年人及小孩不宜食用 。
不宜同食
【小麦麸的功效与作用 小麦麸的功效与作用有哪些】无特殊同食禁忌 。
食用方法
牛奶麦麸粥
食材：麦麸100克、牛奶300毫升、砂糖100克、黄油10克、盐适量 。
做法：先把麦麸放入锅内，加水泡30分钟，然后用猛火烧开 ， 下入牛奶煮10分钟，再下入砂糖、黄油、盐，煮到麦麸熟烂、稀稠适当即可食用 。
