1、日常洗烫消毒 ， 每次用完砧板之后，先用刷子将砧板的表面清洗干净 ， 再用洗洁精清洗一遍，最后再用开水清洗一遍即可 。
2、柠檬 盐去除残渣，砧板永久之后，表面会有很多切痕和刮痕 ， 粗燥的表面会卡主很多残渣，这个时候可用柠檬蘸点盐，可以去除砧板表面的食物残渣 。
【刀板发霉怎么处理 砧板发霉了怎么清洗】3、姜葱消毒去怪味，用生姜或者生葱先反复的将砧板擦拭几遍 ， 再用刷子清洗几遍，最后在用开水冲一遍，
4、食醋消毒去腥味，切过鱼的砧板会有一股鱼腥味，这个时候只需要在砧板上洒一点食醋 ， 然后再放在阳光下晒干，最后再用清水清洗一下即可 。
5、砧板已发霉，可以用钢丝球先把霉点清洗掉，再用开水清洗一遍 ， 然后再在砧板上洒一些盐，反复擦洗几遍 。然后再清洗一遍 ， 再在砧板上倒一些食醋，再放在太阳底下晒干 ， 最后清洗即可
