基围虾是海虾 。基围虾生长快,杂食性、抗病力强,具有壳薄体肥、出肉率高、肉嫩并带有海鲜味特点 。广泛分布于中国东海和南海 , 在日本、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、新几内亚及澳大利亚北部等海区也广泛分布 。
基围虾生活环境
【市场上的基围虾是海虾还是河虾 基围虾是海虾还是河虾】
基围虾是一种广温广盐性的虾类 。幼体时生活于低盐的河口、内湾,随着生长逐渐向15-50米水深的高盐区水域移动,以水深20-30米为多 。对底质的选择性不强,沙、沙泥、泥沙、泥均能适应 。通常情况下不潜沙 。白天一般潜伏于底部很少运动 , 当气温寒冷、水透明度大时有钻底的现象 。黄昏时开始捕食与运动 。
基围虾营养高吗
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化 。虾中含有丰富的镁,虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维 , 它是多糖的一种 。
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