【3种方法来软化奶油奶酪 奶油奶酪怎么化】1、为了加速软化，把奶油奶酪切成小块 。如果你把一大块奶酪放在室温下软化，当奶酪外层开始变软时，内部温度依然很低，于是软化会变得缓慢 。为了避免这种情况发生，用黄油刀把奶油奶酪切成大约2.5厘米宽的长条 。
2、把奶油奶酪放在室温中，30分钟左右就会完全软化 。如果时间充足，那就让奶酪在室温中静置30分钟 。当奶酪温度升高至室温时就会明显变软 。如果30分钟后，奶酪摸起来还是凉凉的，而且不够软 ， 那就再静置20到30分钟 。
3、把奶油奶酪搅动5分钟使其软化 。不用额外升温 ， 只要增大奶酪的表面积就能让它更快软化 。你可以把奶油奶酪放在碗里，用勺子背搅动 。搅动的时间越长，奶酪就越软 。如果你有料理机，那就安装上适合的搅拌头 ， 把奶油奶酪搅拌60秒 。
