上饶的特产有婺源荷包红鲤、婺源绿茶、三清山白茶、三清山山茶油、玉山黑猪、临湖大蒜、怀玉山马铃薯、上饶早梨、上饶蜂蜜、广丰马家柚、弋阳大禾谷、广丰白耳黄鸡、德兴覆盆子、德兴铁皮石斛、德兴红花茶油、铅山河红茶、铅山连四纸、余干辣椒、万年贡米 。
上饶的特产介绍1、万年贡米
【江西上饶特产 上饶地方特产】
万年贡米，江西省上饶市万年县特产，中国国家地理标志产品 。万年贡米产于江西万年县，只生长在山脚下的300亩水田里，属野生稻，一年栽一季，生育期175天，采用农耕方式：施农家肥，人工除草 ， 山泉灌溉，亩产仅300斤 。
2、婺源绿茶
婺源绿茶，江西省上饶市婺源县特产，中国国家地理标志产品 。婺源绿茶历史悠久，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载 。婺源绿茶外形紧细圆直，香气馥郁 ， 滋味醇厚，具有“叶绿、汤清、香浓、味醇”的特点 。
3、三清山白茶
三清山白茶产于世界自然遗产三清山地区，该茶是绿茶中变异的珍稀茶种 。经独特工艺制作，外形条索挺直紧结 。色泽嫩黄、绿润、鲜活、叶肉玉白，叶脉翠绿，汤色清澈 ， 茶香馥郁；饮之滋味鲜爽，唇齿留香，甘味生津 。
4、三清山山茶油
三清山山茶油果实较大，蒴果圆形、桃形、橘形等，成苞背开裂 。油茶籽三角形，茶褐色或黑色，有光泽，果仁较多 。油质澄清，无杂质，气味香醇 。
5、玉山黑猪
玉山黑猪体形矮小，全身浑圆，背微凹、腹大，嘴唇短 ， 额前具深皱褶，两耳下披略向前翘，被毛黑色，皮肤较松弛，乳头排列整齐 ， 一般为6-7对 。其生长周期较长，肉质优 ， 肌内脂肪含量丰富，嫩而多汁，肥而不腻，肉鲜味美 。
6、临湖大蒜
临湖大蒜种植历史悠久，相传西汉时期就有种植 ， 至东晋已是食药两用的名菜 。临湖大蒜蒜头扁圆形瓣形整齐，外皮呈淡紫红色 ， 肉白色性脆、芳香、辛辣味较浓 。
7、怀玉山马铃薯
怀玉山生态环境适宜种植马铃薯 。怀玉山马铃薯，块茎卵圆或长圆形 。薯皮极为粗糙，较普通马铃薯有明显区别，颜色为黄色；薯肉为白色 。
8、上饶早梨
上饶境内山地丘陵旱地土壤多属黄红壤，pH值在5.5-6.5之间，有效土层厚至100厘米以上，土质肥沃、透气、保水、保肥，有机质含量高，富含硅、钾、钙、镁、铁等大量的有益元素，适宜梨树生长 。上饶早梨果大端正，果形圆形或近圆形；果皮青绿光滑（套袋后黄白色）；肉质细嫩，汁多渣少 ， 甜酸适中，酥脆可口 。
9、上饶蜂蜜
上饶生长的中蜂体色黑兼黄色 ， 为广信区地方性良种，农家多收集野生蜂群，采用传统的立式原桶或箱式饲养 。上饶蜂蜜是中蜂在深山中采集的百花之蜜，因蜜源植物不同，色泽呈黄色、褐色、白色、青色等 。口感细腻 ， 香甜味浓，粘稠度高 ， 可药食两用 。
10、广丰马家柚
广丰马家柚主要特点为：一是单糖含量多，蔗糖含量低，使其本身虽然糖含量低 ， 却果味清香 。低糖低酸，可溶性固形物在10左右，可滴定酸在0.9左右 。二是汁多水足，出汁率高达52.7%，甚至高于用于果汁加工的品种 。三是营养丰富 。果肉红色，富含番茄红素23.5微克/gFW；富含17种不同的氨基酸和铁、铜、锌等微量元素 。
上饶的介绍上饶，古称广信、信州 ， 江西省辖地级市，长江中游城市群重要城市之一 。上饶位于江西东北部，东连浙江、南挺福建、北接安徽 ， 处于长江三角洲地区、海峡西岸经济区、鄱阳湖生态经济区交汇处，有“上乘富饶、生态之都”、“八方通衢”和“豫章第一门户”之称 。
上饶名山胜迹众多 ， 早在唐朝就已是旅游胜地，历代官宦名流、文人墨客留下的观光游记、诗词歌咏数不胜数 。境内拥有丰富的山水景观、红色革命遗址和古色文化遗存 。
