起锅烧水，等到水温40℃的时候，把冻饺子下锅煮，然后加大火力把水烧开，用筷子搅动画圈，避免饺子粘锅 。等到饺子的外皮都鼓起来，漂在水面的时候，再加点凉水再烧开煮一会儿 ， 饺子就煮好了 。煮冷冻饺子时，不要等到完全沸腾了再加水，而是要等到即将沸腾的时候加凉水 ， 这样做饺子不容易破皮 。
速冻饺子就是将包好的饺子放入冰箱里，将原来软的饺子变成坚硬的饺子后 ， 用食品包装袋封装好后放入冰箱保存 。吃的时候再拿出来，吃多少取多少 。
煮冻饺子既不能像煮新鲜水饺一样开水下锅，也不能冷水下锅煮，这是因为开水下锅，沸水的冲击力强，饺子很容易煮破，再加上冻饺子煮得时间久，开水下锅往往外面皮都煮破了，里面的馅还不熟 。
【冻饺子如何煮 冻饺子如何煮不破皮】要控制好下饺子时的水温，40度左右下入饺子正合适，这样煮出的饺子弹性好、里外熟得均匀 ， 美味又可口 。
