1、辨别新鲜和老蚕豆一定要剥开蚕豆看一下，要挑选蚕豆上的筋是绿色的，那种蚕豆是新鲜的 。皮薄肉嫩，吃口软糯 。如果筋的颜色变黑，那就说明这蚕豆不新鲜了，而且皮厚肉硬，口感不好 。
2、老蚕豆好吃还是嫩蚕豆好吃?要根据个人的口味来选择 。
【怎么辨别蚕豆老和嫩 怎么辨别蚕豆老和嫩玉米】3、老蚕豆和嫩蚕豆各个方面都是不一样的;老蚕豆表皮比较硬，一般都是用来油炸食用，肉质较为瓷实;而嫩蚕豆捏起来整个都是比较软的 ， 所以一般用来炒菜或者直接煮食，吃起来软糯，带有清香;有的人喜欢老蚕豆，有的人喜欢嫩蚕豆 ， 全凭个人的口味 。
经验总结扩展阅读
-
婆婆|婆婆做手术，我从娘家借来六万，婆婆出院后跟亲戚说的话，我傻了
-
-
真正的失败就是放弃 人生就像是一场拔河比赛，每个人都在与困难博弈
-
-
-
-
-
新生儿半夜睡不着，白天睡不醒，8个步骤让昼夜节律不混乱
-
-
-
夏天空调开睡眠模式省电还是费电 空调开睡眠模式开多少度
-
苹果电脑开机密码忘记了怎么解决 苹果笔记本忘记开机密码的解决方法
-
01时间从未会为谁而停留过 人这辈子很短，短到自己还没来得及尽孝，想一想就很难过
-
对于有了一定的年纪 不管怎么说，一份好的感情，那始终都值得期待
-
使用LabVIEW实现基于pytorch的DeepLabv3图像语义分割
-
-
-
-
发型成都有没有教设计发型原理的培训学校？哪些美发学校比较不错?
-
闺蜜|女人对你动了心，这五个证据最明显，大胆一点，她就是你的人
