1、在烹饪鹿角菜的时候是不建议焯水的 ， 一般只需要将它用清水洗净，并沥干水分就可以直接食用了 。
【鹿角菜用开水焯吗 鹿角菜用焯水吗】
2、要是焯水的会，会导致鹿角菜里面的胶质、营养成分大量流失 ， 还会影响到口感，所以说我们在吃的时候一定要注意 。
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