1、成熟的人参果果实形状多似心脏形和椭圆形 ， 果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁 。当我们在挑选人参果的时候，可以通过这些特点来判断它是否成熟以及它的品质 。
【人参果 挑选 人参果如何挑选】
2、除此之外，我们在挑选人参果的时候，还要注意它表皮的色泽 ， 一定的鲜亮的，而不是晦暗的 。散发着自然鲜亮质感的人参果才是好的人参果 。
3、还有就是一定不要挑选表皮带有伤痕、看上去水分全无以及带有异味的人参果 ， 这类人参果都是不好的 。
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