1、天水打卤面；2、天水馓饭；3、浆水面；4、茄鲞；5、天水呱呱；6、稷山麻花；7、天水杂烩；8、酿皮；9、天水素扁食；10、天水面鱼；11、天水老三片之酸辣里脊；12、天水秦安肚丝汤；13、天水烩麻食；14、甘谷酥圈圈；15、石港窨糕 。
美食介绍
1、天水馓饭：天水馓饭是天水地区最常吃也最普通的一种美食 。它做法简单，由玉米面和小麦面粉制作而成 ， 成糊状 。再用自家做的咸菜、酸菜、土豆丝等（依照个人口味可做自己喜欢的下饭菜）搭配 。
2、天水杂烩：天水杂烩是一道特色菜 。把鸡蛋清和蛋黄搅匀 ， 摊成薄饼 。取鲜五花肉剁碎，放入盐、粉面、花椒后拌匀 ， 加在两层薄蛋饼中间压平，上笼蒸熟，切成条形，便做成夹板肉 。以夹板肉为主，配以响皮条、丸子，浇上鸡汤 ， 撒上葱花、香菜、木耳等，盛入汤盆，量足汤多，荤素搭配，边喝边吃，不油不腻 ， 味道鲜美 。
【天水美食有哪些 天水特色美食小吃有哪些】3、浆水面：天水浆水面又称酸菜饭，是一种传统面食小吃，是天水广大地区 ， 特别是农村一带的家常饭 。用发酵的酸菜炝炒做卤而制成的面条 。味酸，能生津止渴，清热祛暑 。
