1、种植时间 。冬莴笋的播种时间在8月中旬至10月之间 ， 定植时间在10月中旬至11月之间 。
2、种植方法（1）育苗 。苗床的底肥不宜过多 。苗齐后，按照苗间距3-4cm的规格进行间苗 ， 间苗后，追施0.3%尿素溶液或者是稀薄粪水，促进幼苗的生长 。
（2）定植 。定植前 ， 每亩地施加5000kg腐熟优质有机肥 ， 50kg磷酸二铵，15kg钾肥作为基肥 。当幼苗苗龄为40天左右，长出4-5片叶以上时进行定植 。株行距控制在30-35×30-40cm左右 。晴天的时候进行定植，深度以幼苗根部全部埋入土中，但心叶没有被压住为宜 。
【冬季莴笋育苗时间和方法 越冬莴笋什么时候播种】
（3）管理 。定植后，浇施1-2次稀薄粪水，并盖好棚膜 。晴天的时候 ， 撩起棚膜进行通风，温度低时，紧闭棚膜 。定植后15天左右，喷施100-150mg/kg的多效唑溶液或者是300-500mg/kg的矮壮素溶液，防止莴笋徒长 。若生长速度仍旧很快，10-15天后 ， 复喷一次矮壮素 。肉质根茎膨大后，大棚内白天的温度控制在18-20℃，晚上的温度控制在10℃ 。定植30天后，每亩地施加10-15kg尿素 ， 10kg钾肥或50kg草木灰，同时叶面结合喷施0.2%磷酸二氢钾溶液 。采收上市前15-20天左右，喷施20-25mg/kg的赤霉素 。
3、育苗：冬莴笋，10-11月份露地育苗 ， 然后利用大棚进行种植，保证第二年的1-2月份能够上市 。
