1、买回鲜姜后，洗净擦干，然后进入食盐中，可使生姜保鲜较长时间不坏 。
【家庭新鲜生姜如何保存方法图片 家庭新鲜生姜如何保存方法】2、鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于表面 ， 放在一个不封口的小塑料袋内，鲜姜可保存10天左右不干不烂 。
3、将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒干，放进冰箱 ， 可以长期保鲜 。
4、把鲜姜洗净晾干，切成薄片 ， 装入已洗净、干燥的大口瓶中，然后倒入适量白酒（酒量以能把姜片全部淹没为宜），把瓶口盖严，食用时注意用专筷?。沙な奔浔４娌换?。
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