1、飞蟹是可以冷冻的，飞蟹是海螃蟹，一般我们吃到的飞蟹很多都是冷冻的，因为活飞蟹其实并不容易保存 。因此，为了便于运输的存放 ， 很多超市里的飞蟹都是直接冷冻的 。
2、河蟹，一般情况下不建议冷冻保存河蟹，可放冰箱的冷藏室，且温度不要过低，最好螃蟹表面覆盖潮湿的纱布，这样能够延长螃蟹的保活时间 。
【生飞蟹可以放冰箱冷冻吗 生的飞蟹能搁冰箱里面冻吗】3、海蟹，海蟹可短时间冷冻保存，因为冷冻时间过程会导致海蟹由于脱水过久而变质 ， 蟹肉以及蟹膏的蛋白质含量较高 ， 因此变质后会滋生霉菌和酵母、芽胞杆菌属、假单胞菌属等细菌，并且释放出一定量的硫化氢 ， 实用过多会影响身体健康 。
