1、看罗汉果的外形 。如果罗汉果呈现椭圆、O形或者冬瓜形的话，质量是比较好的；若罗汉果的外形是扁圆的，或者出现凹凸不光滑的情况时，说明罗汉果的品质是比较差的 。这是因为不成熟是罗汉果在采摘后经过烘烤干时会出现凹陷的迹象 。
2、看罗汉果的大小 。细心的伙伴会发现，比较小的罗汉果其售价会比较低 ， 而中果和大果售价会略高一些，这是因为小果发育不够好，成长也不够成熟，自然在品质方面就没那么好了 。至于中果和大果，其实品质是差不多的，根据自己所需购买就好了 。
3、看罗汉果的颜色 。成熟的已经烘干的罗汉果，其外皮颜色是黄褐色的；不成熟的已经烘干的罗汉果，则呈现的是棕黑色 。若是从死藤摘下的罗汉果，则会呈现淡黄偏白色、死黄色或者是棕黑色 。
4、看罗汉果的绒毛 。若是接触罗汉果比较多，又细致观察的话，不难发现某些罗汉果的表皮会有绒毛 。如遇到有绒毛的罗汉果，说明是鲜果 。如果没有绒毛的话，说明罗汉果已经保存了一段时间，绒毛会在保存的过程中慢慢自动脱落 。
【怎样辨别罗汉果的好坏 如何挑选罗汉果】
5、看罗汉果的果柄 。果柄也是鉴别罗汉果成熟度的一个标准，如发现果柄是偏白色的话 ， 那说明是由不够成熟的生果烘干而成的；如发现罗汉果的果柄是黄色的话，则表示罗汉果是由成熟的生果烘烤而成 。若是发现果柄是黑色的话 ， 预示果实已经变质发霉腐烂等 。
6、看罗汉果的种子 。如果条件允许的话，可以把罗汉果掰开，外壳已干 ， 看到里边的种子核是比较新鲜的淡红色，根脉和外壳之间有密实的关联 ， 并呈现一种糖润感，说明是好的罗汉果；若是发现里边是粉状或者种子已然是黑色的话，那就是质量差的罗汉果了 。
7、把罗汉果泡水喝 。泡水喝也是能够很好的鉴别出罗汉果的好坏的 。如果是质量上乘的罗汉果，泡出来的水则是甘甜的，而且喝过之后 ， 嗓子会特别的舒服，还会闻到一股淡淡的药香，令人心旷神怡 。若是不好的罗汉果，自然没有这么好的口感的 。
8、把一下罗汉果的重量 。一般来说，同一品种、同一批采摘的罗汉果，其大小看起来一样的话，掂一掂罗汉果的重量，我们注重选择比较重的那个罗汉果，这种果实还是比较好的 。
