1、桃子核里的仁不能吃，桃子的肉含有很丰富的营养，但是桃子的果仁中含有一种苦杏仁甙，这种物质在身体中代谢会产生一种氢氨酸物质，氢氨酸对人体健康是很不利，所以在吃桃的时候 ， 最好是不要吃果仁以避免食用后中毒现象 。
2、桃（学名：Amygdalus persica L.）：蔷薇科、桃属植物 。落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形 ， 长15厘米，宽4厘米 ， 先端成长而细的尖端，边缘有细齿 ， 暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺；树皮暗灰色 ， 随年龄增长出现裂缝；花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米 ， 早春开花；近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米 ， 有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子 。
【桃子核里的仁能吃吗 桃子介绍】3、桃子是一种果实作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等 ， 核仁也可以食用 。果肉有白色和黄色的，桃有多种品种，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果实是扁盘状；“碧桃”是观赏花用桃树，有多种形式的花瓣 。
