1、可以吃 。其实水蜜桃的皮是由植物纤维，糖蛋白组成的，有着不同于水蜜桃果肉的营养 。因此，水蜜桃的皮是可以吃的，但是前提是要注意清洗干净桃毛，注意水蜜桃表面卫生，以防细菌进入肠胃，引起人体不适 。
2、水蜜桃（学名：Prunus persica 、meltingfleshed peach）：蔷薇科、桃属植物 。南方品种群中肉质柔软多汁呈软溶质的一类品种 。果实顶部平圆，熟后易剥皮 ， 多粘核 。
【水蜜桃的皮可以吃吗 水蜜桃简介】3、属于球形可食用水果类，水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效 。它的蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子高七倍 ， 铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍 ， 富含多种维生素，其中维生素C最高 。水蜜桃树属于落叶小乔木植物，一般树高3-4米 。开始结果早，定植2～3年开始结果，6～7年达盛果期，15～20年后渐入衰老 ， 寿命较短，较好的25～30年还保持高产量 。
