1、3天左右 。
2、金针菇最好是吃新鲜的，当天食用最好 。如果一定要保留，放冰箱是比较好的 。冰箱的低温保存在三度左右，金针菇也是低温生长菌类，在合适它生长的环境里短时间保存时最好的 。
【金针菇可以冰箱里放好几天吗 金针菇在冰箱里面可以放几天】3、金针菇存放在冰箱在1℃环境中可保鲜20天左右，如果在2-4度环境条件下 ， 可以保存5天左右时间，在7～8℃温度天可以保鲜10天；保存时，放在盘子里或盒子里，一不能沾水；二不能覆盖塑料膜；三保存时间不要超过三天的 。
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