【苦瓜干泡水需要去籽吗 苦瓜干要去苦瓜籽吗】1、苦瓜干要去苦瓜籽 。
2、去掉籽的苦瓜干口感会比较好，便于泡茶或炖汤等 。一般苦瓜籽会在加工晒干的过程中掉落，本身留下的不会太多，且苦瓜籽中含有苦瓜苷A及共轭亚麻油酸 ， 食用起来比较苦涩，因此需要将其去籽 。
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