1、大年初四,是恭迎灶神的日子 。“灶神”,也称灶王、灶君、灶王爷,中国古代神话传说中的司饮食之神 。按照民间的说法,正月初四 , 灶王爷要点查户口,所以家家户户都要守在家里,准备丰富的果品,焚香点烛并燃放鞭炮,以示恭迎 。
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2、按习俗,大年初四这一天全家人会聚在一起吃“折罗” 。“折罗”是老北京以及河北地区的一个特有名词,张寿臣《化蜡千儿》中有记:“老太太晌午吃的散伙面 , 晚上吃的折罗 。”在寻常百姓家,正月初一到初三期间的剩饭菜便称为“折罗” , 即使现在生活条件好了,也不能忘记勤俭节约的美德 。
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